イ・ヨンエ　（ソ・ジャングム/チャングム役）
幼いころに両親と死別。母の遺志を継いで10歳で宮中に上がり女官見習いとなる。
天性の嗅覚と持ち前の好奇心で自分の道をたくましく切り拓いていく。

チ・ジニ　（ミン・ジョンホ役）
正義感あふれる文官。文武両道に秀でる。
何かとチャングムの力になるが、彼女が命の恩人であることにはなかなか気づかない。

ホン・リナ　（チェ・グミョン役）
チェ一族の一員として宮中に送り込まれた料理の天才。チャングム最大のライバル。

イム・ホ　（チュンジョン役）
朝鮮王朝11代目の王。異母兄のヨンサングンを廃するクーデターで王位に就く。

ヤン・ミギョン　（ハン尚宮役）
チャングムの料理の師匠。チャングムの母ミョンイおよびチェ・ソングムとは同期。
ミョンイとは親友だった。

〈脚本〉キム・ヨンヒョン
〈演出〉イ・ビョンフン